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bob手机综合体育登录:水煮鱼不要直接煮做好这几步麻上头辣过瘾口感嫩滑没腥味

发布日期:2022-07-31 22:34:46 作者:bob真人app 出处:bob综合手机版

  水煮鱼片既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。并且口感滑嫩,油而不腻“麻上头,辣过瘾”,真的让水煮鱼好吃的一塌糊涂!

  生姜切成丝,大蒜切成粒,大葱切成马蹄片,再切几个红干椒备用。再准备一把大蒜切末和花椒放在一起红干椒切成碎粒放一起备用。

  重新把水烧开,先倒入芹菜和豆腐皮焯水焯水十秒钟后,再到入豆芽再焯水一分钟后捞出,放在盆里备用。

  静静有线.煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。

  3.煮鱼之前可以先把部分花椒和辣椒先炒过,在煮的时候,就可以充分浸出辣椒中的红色素,使油色红亮。

  2.鱼肉吃完的,可以把汤汁重新倒回锅内,下豆腐或粉带或魔芋等等,就是水煮鱼火锅了。或者干脆一开始就把煮好的鱼放入电火锅中,吃完鱼后,直接开火就行了